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Jeudi, 09 Septembre 2010

Livres et documents sur l'Algérie et le Maghreb de la période française

Algérie, Maroc, Tunisie de 1830 à 1962...

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LES BONHEURS DE MA CUISINE JUIVE
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 LES BONHEURS DE MA CUISINE JUIVE
COHEN A. Rivka
ISBN : 2-7449-0147-4 Date de parution : 01-01-2000
Un ouvrage broché, au format 17 x 23 cm, de 240 pages, illustré.
Prix public : 19,00 € TTC
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Depuis le XVe siècle, la cuisine sépharade s'est appliquée, sans faille, au respect des lois alimentaires juives, dans sa rencontre avec les traditions culinaires des pays accueillant les exilés d'Espagne, une cuisine où se mêlent, délicieusement, les parfums d'Orient et les saveurs d'Occident.
 
ISBN 978274490147
 
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