CUISINES D'AFRIQUE | 2

Livres et documents sur l'Algérie et le Maghreb de la période française

Algérie, Maroc, Tunisie de 1830 à 1962...

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CUISINES D'AFRIQUE

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CUISINES D'AFRIQUE

VILLERS Anne et DELAROZIERE Marie-Françoise

ISBN : 2-85744-820-1

Date de parution : 23-10-2006

Un volume broché de 240 pages au format 15,5 x 22 cm. Couverture pelliculée mat en couleurs.

Prix public : 14,50 € TTC

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À travers leurs propres découvertes des multiples traditions culinaires du continent africain, les auteurs proposent de faire partager, à l’africaine, quelques moments de dégustation. Les ingrédients ont été sélectionnés de manière à ce que chacun puisse réaliser facilement les recettes proposées.

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